喜訊!2020保定市首屆團餐技能大賽完美落幕,保定仙盛和餐飲獲佳績!
美食盛宴于一身
2020保定市首屆團餐
(學生營養餐、商務套餐)技能大賽
12月26日,2020保定市首屆團餐(學生營養餐、商務套餐)技能大賽完美落幕,保定仙盛和餐飲的廚師大將從眾多支隊伍中脫穎而出,獲得團體“ 最佳創新獎 ”榮譽,個人榮獲“第二名”、“第三名”成績。
本次大賽是在河北省團餐與飲食行業協會、保定市科協學企部的指導下,保定市營養學會聯合保定綠根兒配餐服務有限公司、保定勤創企業管理服務有限公司、保定仙盛和餐飲管理有限公司共同舉辦。
大賽以“營養均衡、烹調方法合理”為設計初心,以傳承“營養健康、厲行節約、反對浪費、創新發展”為主題,堅持“健康中國”的理念,根據學生營養健康狀況和飲食習慣搭配學生餐,做到營養均衡;堅持習總書記提出的“禁止一切餐飲浪費”的原則,賽場與市場緊密結合,講求實用價值和節約原則;堅持“服務升級,菜品創新”的理念,激勵員工立足本職,鉆研技術,增長才能,勇于創新的精神,真正做到“匠心、匠藝、匠德”,更好地為學生營養與健康服務。
保定仙盛和餐飲團隊
我公司選派多位優秀廚師代表,從選材、配料、烹煮到煎炸都拿出了自己的看家本領,發揮出良好水平,把一道道精美的菜品展示出來。
烹飪制作現場
此次大賽,我公司團隊從菜單設計、菜品造型設計、菜肴口味定型等方面都下足了功夫。
菜品展示環節
這些用心烹飪的創意美食被盛放在展示臺上,接受專業評委的點評,現場觀眾們也紛紛圍在菜品前,用手機記錄,稱贊聲不絕于耳。
獲獎時刻
在大賽的權威評委的嚴格評比下,我公司一舉獲得團體“ 最佳創新獎 ”榮譽,個人賽中榮獲“第二名”、“第三名”的優異成績。
本次大賽為保定團餐廚師提供一個相互交流切磋、開闊眼界的平臺,保定仙盛和餐飲將再接再厲,動員公司廚師樹立“工匠精神”,踐行“保證每一份菜品在無菌環境中生產、每一道生產標準嚴格把控、每一項衛生標準不容忽視、每一個產品安全存放”的優秀企業文化,真心實意服務每一位顧客,真材實料做好每一份產品,讓仙盛和餐飲“家的味道”暖心更暖胃。